Vorstand

Martin Wurzer-Berger

Vorsitzender

 

Schwerpunkte: Wein, Geschichte der Kulinaristik, Herstellung, Sensorik

 

Martin Wurzer-Berger ist Publizist zu Themen der Kulinaristik und ist Herausgeber des Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens sowie Mitbegründer des Food Lab Münster.

 

Kontakt:Journal Culinaire. kultur und wissenschaft des essens

E-Mail: akademie[at]kulinaristik.de

Andrea Lenkert-Hörrmann

Schatzmeisterin

 

Schwerpunkte: Projektinitiierung und Umsetzung kulinarischer Themen; bundesweite Veranstaltungen, Projekte, Kampagnen und Aktionen im Bereich Ernährungsbildung und Kulinaristik

 

Andrea Lenkert-Hörrmann ist Inhaberin der Agentur für nachhaltige Entwicklung mit den Schwerpunkten Unternehmensentwicklung und Projektmanagement.

 

Kontakt: http://www.lenkert-hoerrmann.de/

E-Mail: schatzmeister[at]kulinaristik.de

PD Dr. Michael Maaser

Vorstandsmitglied

 

Schwerpunkte: Geschichte des Essens und Trinkens, Tischkultur, Zivilisation und Bildungsgeschichte    

 

Michael Maaser ist Historiker und Hochschullehrer für Geschichte an der Universität Frankfurt.

 

Kontakt: Universitätsarchiv Frankfurt

E-Mail: maaser[at]kulinaristik.eu

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