Ursula Hudson (1958-2020)

Ursula Hudson war langjähriges Mitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik und führte von 2006 bis 2008 engagiert unsere Vereinsgeschäfte. Sie starb am 10. Juli 2020 nach schwerer Krankheit im Beisein ihrer Familie. Der Vorstand und die Mitglieder der Deutschen Akademie für Kulinaristik trauern um ihre treue Freundin, Impulsgeberin und stete Kämpferin für eine bessere, reflektiertere (Ernährungs-)Welt.

Die Deutsche Akademie für Kulinaristik (DAfK) ist ein Netzwerk aus Köchen, Gastronomen, Erzeugern und Wissenschaftlern. Wir beschäftigen uns in unserer Praxis und Theorie mit der Ess- und Trinkkultur sowie mit Gastlichkeit. Workshops, Seminare und Publikationen dienen dem Informationsaustausch und der Entwicklung zukunftsfähiger Ideen.

 

DAfK

Die Deutsche Akademie für Kulinaristik wurde im Jahr 2000 gegründet. Erfahren Sie mehr über ihre Ziele, ihre Organisationsstruktur und ihre Mitglieder.

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Informieren Sie sich über die wichtigsten Publikationen von DAfK-Mitgliedern zur Kulinaristik sowie zur Koch- und Ernährungskultur.

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Wir vermitteln kompetente Ansprechpartner für Vorträge, Workshops oder Pressegespräche. Wenn Sie selbst auf dem Gebiet der Kulinaristik aktiv sind und sich in der DAfK engagieren wollen: Kontaktieren Sie uns bitte.

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