Martin Wurzer-Berger
Vorsitzender
Schwerpunkte: Geschichte und Gegenwart der Kulinaristik, Getränke- und Lebensmittelherstellung, Wein- und Lebensmittelsensorik
Martin Wurzer-Berger ist Publizist zu Themen der Kulinaristik und Herausgeber des Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens. Er ist Mitbegründer des food lab Münster an der Fachhochschule Münster.
Kontakt: www.journal-culinaire.de
E-Mail: akademie@kulinaristik.de
Andrea Lenkert-Hörrmann
Schatzmeisterin
Schwerpunkte: Projektinitiierung und Umsetzung kulinarischer Themen; bundesweite Veranstaltungen, Projekte, Kampagnen und Aktionen im Bereich Ernährungsbildung und Kulinaristik
Andrea Lenkert-Hörrmann ist Inhaberin der Agentur für nachhaltige Entwicklung mit den Schwerpunkten Unternehmensentwicklung und Projektmanagement.
Kontakt: https://www.lenkert-hoerrmann.de/
E-Mail: schatzmeister@kulinaristik.de
PD Dr. Michael Maaser
Vorstandsmitglied
Schwerpunkte: Geschichte des Essens und Trinkens, Tischkultur, Zivilisation und Bildungsgeschichte
Michael Maaser ist Historiker und Hochschullehrer für Geschichte an der Universität Frankfurt.
Kontakt: Universitätsarchiv Frankfurt
E-Mail: maaser@kulinaristik.eu